Salice Salentino Negroamaro Five Roses Anniversario Rosé Brut 2017
Gioca le sue carte sull’eleganza e la dinamica sia al naso che in bocca, coniugata con la forza del negroamaro. Godetevelo con una tartara di salmone con aneto, bacche di pepe rosa ed emulsione di extravergine e succo di pesca.
- Annata 2017
- Denominazione Salice Salentino Doc
- Uvaggio negroamaro
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 5000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Rosa tenue dai riflessi ramati, solcato da sottili bollicine, ha naso fresco e fine che offre subito una bella fusione di fiori e frutta: rosa, mela, melagrana, arancia rossa, bergamotto, pompelmo rosa, pesca, glicine, mughetto, susina, mandorla in confetto e note balsamiche di anice stellato, insieme a una sottile vena minerale di gesso e salgemma. Bocca equilibrata, con tutte le componenti integrate, una tessitura gustative continua e un retrolfatto che amplia la via diretta.