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Salice Salentino Negroamaro Five Roses Anniversario Rosé Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
ProduttoreLeone De Castris

Gioca le sue carte sull’eleganza e la dinamica sia al naso che in bocca, coniugata con la forza del negroamaro. Godetevelo con una tartara di salmone con aneto, bacche di pepe rosa ed emulsione di extravergine e succo di pesca.

  • Annata 2017
  • Denominazione Salice Salentino Doc
  • Uvaggio negroamaro
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Rosa tenue dai riflessi ramati, solcato da sottili bollicine, ha naso fresco e fine che offre subito una bella fusione di fiori e frutta: rosa, mela, melagrana, arancia rossa, bergamotto, pompelmo rosa, pesca, glicine, mughetto, susina, mandorla in confetto e note balsamiche di anice stellato, insieme a una sottile vena minerale di gesso e salgemma. Bocca equilibrata, con tutte le componenti integrate, una tessitura gustative continua e un retrolfatto che amplia la via diretta.