Salice Salentino Negroamaro Five Roses Rosé Brut 2014
La grande freschezza salina è il leit motiv del Five Roses che accoglie leggiadro di rosa, nomen omen, per poi diventare molto croccante, potenziando questa dinamica in bocca. Perfetto insieme a triglie dorate e fritte.
- Annata 2014
- Denominazione Salice Salentino Doc
- Uvaggio negroamaro
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 19.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Di un bel rosa caldo luminoso, solcato da bollicine sottili, accoglie dolce e leggiadro nei toni di confetti e cipria fusi col fiore di rosa e acacia, mentre si rivela il frutto di arancia, mela, cedo, fragola, lampone, sfumato da sentori vegetali di foglia di mirto, sottolineati da minerali di pietra pomice e salgemma, per un insieme che tende a spostarsi su note molto fresche e meno golose. Fresco, cremoso, sapido, ha tessitura media e continua, buona morbidezza e in progressione sollecita con vigore il palato per la salinità crescente. In bocca l‘aspetto leggiadro del naso è repentino, il vino diventa subito croccante di frutto, fuso con i minerali che sul finale sono protagonisti e appena vibranti, ma senza suscitare spigoli. Giovane e di buon potenziale.