Talento Pittaro Brut
Gioca tra minerali e dolcezze anche tostate, con il frutto fresco in seconda linea. In bocca accoglie avvolgente e dinamico, poi la tessitura di corpo medio lascia in primo piano la salinità. Bene su timballo di ziti alla provola, gratinato con besciamella.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 20
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Degustazione
Giallo vivace e brillante, solcato da sottili bollicine, accoglie su toni minerali di pietra pomice e arenaria che rapidamente aprono a un insieme dolce in cui emergono toni gentili di miele e tostature, mentre si affaccia il comparto fresco di limone, mela cotogna, susina e nespola accompagnato da frutta secca di mandorle e nocciole, anche pralinate, con tracce di fondo vegetale e di caramella mou. Bocca fresca e sapida, di bella cremosità, leggera, sostenuta in progressione dalla vena salina che comanda sul finale appena asciugante ma invitante. Si ritrovano subito le dolcezze, poi un rapido accenno al frutto per focalizzare sulle note di salgemma.