Trento Altinate Blanc de Blanc Brut 2018
Campione dall'olfattiva incentrata su note molto fresche, addolcite dai sentori fruttati. Al palato è caratterizzato da una sinergia acido-sapida che chiude un po' la fase. Da abbinare a un sauté di vongole e cozze.
- Annata 2018
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Vino dal colore giallo paglierino con perlage fine. Naso di buona intensità incentrato su note tostate di crosta di pane e lievito, poi sentori vegetali di lemongrass e melissa, quindi toni balsamici di nipitella per un insieme appena severo che trova poi il frutto di mela, pesca, albicocca e susina, addolcito da frutta secca anche in pasticceria. Bocca molto fresca, cremosa e di corpo medio con ritorni vegetali e minerali e note di iodio.