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Trento Altinate Blanc de Blanc Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCantina Aldeno

Campione dall'olfattiva incentrata su note molto fresche, addolcite dai sentori fruttati. Al palato è caratterizzato da una sinergia acido-sapida che chiude un po' la fase. Da abbinare a un sauté di vongole e cozze.

  • Annata 2018
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3
  • Produzione 3.000
  • Prezzo (€) n.c.
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Degustazione

Vino dal colore giallo paglierino con perlage fine. Naso di buona intensità incentrato su note tostate di crosta di pane e lievito, poi sentori vegetali di lemongrass e melissa, quindi toni balsamici di nipitella per un insieme appena severo che trova poi il frutto di mela, pesca, albicocca e susina, addolcito da frutta secca anche in pasticceria. Bocca molto fresca, cremosa e di corpo medio con ritorni vegetali e minerali e note di iodio.