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Trento Antares Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCantina Toblino

Vino agile e disinvolto che si caratterizza per una discreta olfattiva, floreale, fruttata e con toni dolci ma una gustativa dal finale appena severo che ben si abbina a maltagliati con crema di ceci e seppioline.

  • Annata 2018
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3
  • Produzione 25.000
  • Prezzo (€) 18,00
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Degustazione

Giallo paglierino con perlage molto sottile. Naso di media intensità subito floreale di mughetto e gelsomino, seguiti da note di frutti come pesca bianca, mela, mango e clementina e toni di dolci da forno, in particolare torta margherita, accompagnati da sentori vegetali di felce e nuance minerali di talco. Bocca più fresca che morbida, con bella cremosità e media struttura, caratterizzata da ritorni olfattivi dapprima coerenti poi focalizzati su agrumi e minerali esaltati dalla sinergia acido-sapida decisa.