Trento Antares Brut Nature 2017
Vino di taglio gentile, che predilige minerali e tostature. Bocca vitale e ritmata, dal finale salino, per un insieme di buona bevibilità. Ottimo compagno di rustici gratinati, alla mozzarella e pomodori.
- Annata 2017
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 4000
- Prezzo (€) 20
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo paglierino carico con perlage sottile, è misurato al naso nel porgere aromi di arancia, mela e limone che incontrano le tostature di pane, ora in primo piano insieme ai minerali di pietra pomice e salgemma. Ecco la frutta secca di mandorla e nocciola, insieme ad aromi di nespola e susina. Buona la tessitura all’ingresso, è fresco e sapido, di adeguata morbidezza. In progressione le componenti dure vanno in primo piano senza suscitare spigoli, sollecitando un finale salino. Il retrolfatto è garbato come il naso e ribadisce le percezioni, sottolineando fragranze di mollica di pane.