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Trento Antares Brut Nature 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2022
ProduttoreCantina Toblino

Vino di taglio gentile, che predilige minerali e tostature. Bocca vitale e ritmata, dal finale salino, per un insieme di buona bevibilità. Ottimo compagno di rustici gratinati, alla mozzarella e pomodori.

  • Annata 2017
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione
  • Alcol 12.5
  • Voto 3
  • Produzione 4000
  • Prezzo (€) 20
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Degustazione

Giallo paglierino carico con perlage sottile, è misurato al naso nel porgere aromi di arancia, mela e limone che incontrano le tostature di pane, ora in primo piano insieme ai minerali di pietra pomice e salgemma. Ecco la frutta secca di mandorla e nocciola, insieme ad aromi di nespola e susina. Buona la tessitura all’ingresso, è fresco e sapido, di adeguata morbidezza. In progressione le componenti dure vanno in primo piano senza suscitare spigoli, sollecitando un finale salino. Il retrolfatto è garbato come il naso e ribadisce le percezioni, sottolineando fragranze di mollica di pane.