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Trento Antares Brut Nature 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCantina Toblino

Un po' timido, poi esprime una bella fusione e diventa quasi goloso; al palato l'esuberanza sapida, lo rende un po' severo su toni agrumati e salini. Bene in abbinamento a dei canederli con lo speck.

  • Annata 2018
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3
  • Produzione 4.000
  • Prezzo (€) 20,00
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Degustazione

Con sboccatura a marzo 2022, si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage abbastanza fine. Al naso è un po’ restio, ma poi si apre su note di lievito e crosta di pane, poi sentori floreali di ginestra e margherita e ancora toni fruttati dolci di agrumi, pesca gialla, susina e nuance di gelso. Seguono note di torta margherita con crema inglese e torta melba, mandorle confettate e nuance minerali di argilla. Bocca più severa, molto fresca, di discreta cremosità e di corpo. Retrolfatto incentrato su decise note agrumate e di salgemma per una scia salina che comanda in progressione.