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Trento Antares Rosé Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreCantina Toblino

Goloso e intrigante questo Rosé ricco di sentori dolci che si ritrovano pure nella bocca di bella struttura con finale sapido che invita al riassaggio. Perfetto su paccheri al ragù di gallinella e spolverata di bottarga.

  • Annata 2017
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 4
  • Produzione 3.500
  • Prezzo (€) n.c.
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Degustazione

Bicchiere colore buccia di cipolla accompagnato da perlage fine. Naso dolce, subito su note di fico bianco in gelatine, poi sentori floreali di acacia con toni fruttati di melagrana, arancia rossa, gelso nero e albicocca. Seguono sentori di biscotti con frutta secca e note di torrone con in evidenza le mandorle tostate. Chiude su nuance minerali di talco e cipria. Bocca di bella freschezza, bilanciata dalla morbidezza, cremosa e di buon corpo. Al retrolfatto tornano le noti dolci con in primo piano lampone e fragolina di bosco anche in nettare. Finale piacevolmente dolce con leggera sapidità che invita al riassaggio.