FILTRA GLI ARTICOLI

Trento Domini Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreAbate Nero

Vino tutto giocato su note fresche e polpose ma non opulento, di grande eleganza e godibilità, offre un insieme molto ampio e ben fuso. Goloso con un crudo di ombrina, extravergine del Garda, peperoncino e sfoglie di pesca.

  • Annata 2010
  • Denominazione Trento DOC
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 2900
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Colore giallo intenso luminoso e perlage di bella finezza. Naso gentile e raffinato che propone immediate note di agrumi freschi e in gelatine, con riconoscimenti di arancia e limone, di frutta secca e tostata che ricorda nocciole e mandorle, con floreali di acacia e note mentolate; lentamente concede toni golosi di pasticceria alla crema e pistacchio mentre si allarga su banana, ananas, mela, pera, pesca e melone, percorsi da note di macchia e da minerali di arenaria e selce. Effervescenza sottile, tessitura adeguata e grande dinamica di un vino veramente ben bilanciato. Fresco e di buona morbidezza, esprime un insieme che sollecita il palato con la stessa tavolozza del naso, ricongiungendosi con grande coerenza.