Trento Domini Rosé Brut
Rosato fine, ampio e articolato che invita decisamente alla beva donando grande soddisfazione grazie a un accattivante tessuto minerale. Da accompagnare a una golosa aragosta alla catalana.
- Annata 2012
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 52%, pinot nero 48%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 5000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Vino dal colore rosa confetto scarico con perlage sottile. Naso elegante nei sentori agrumati di arancia rossa e mandarino, poi lamponi, ribes, mela, pesca bianca, gelso nero, fragolina di bosco, susina rossa, inframezzati da sentori floreali di rosa e peonia. Quindi toni di erbe aromatiche e vegetali di salvia, timo, felce, erba appena falciata e in chiusura sentori di pasticceria con bagna alcolica, nocciole e mandorle tostate e pralinate. In bocca è fresco e morbido, cremoso, di buona struttura e di corpo adeguato per un insieme di bell’equilibrio. Ritorni olfattivi fruttati, ma più freschi e croccanti (note agrumate dolci) poggiano su un invitante substrato minerale di ardesia.