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Trento Domini Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreAbate Nero

Rosato fine, ampio e articolato che invita decisamente alla beva donando grande soddisfazione grazie a un accattivante tessuto minerale. Da accompagnare a una golosa aragosta alla catalana.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay 52%, pinot nero 48%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Vino dal colore rosa confetto scarico con perlage sottile. Naso elegante nei sentori agrumati di arancia rossa e mandarino, poi lamponi, ribes, mela, pesca bianca, gelso nero, fragolina di bosco, susina rossa, inframezzati da sentori floreali di rosa e peonia. Quindi toni di erbe aromatiche e vegetali di salvia, timo, felce, erba appena falciata e in chiusura sentori di pasticceria con bagna alcolica, nocciole e mandorle tostate e pralinate. In bocca è fresco e morbido, cremoso, di buona struttura e di corpo adeguato per un insieme di bell’equilibrio. Ritorni olfattivi fruttati, ma più freschi e croccanti (note agrumate dolci) poggiano su un invitante substrato minerale di ardesia.