Trento Pian Castello Rosé Brut
Invitante e articolato nel rivelarsi su piacevoli sentori fruttati e floreali, ben agrumati, sfumati da golose note tostate. Non si smentisce all’assaggio ben bilanciato e si abbina bene con una lasagna rosa di pesce.
- Annata 2009
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5.0
- Produzione 3000
- Prezzo (€) 29.00
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Degustazione
Di colore rosa con perlage sottile, ha naso fresco e interessante che esprime subito piacevoli note tostate di crosta di pane, pasticceria da forno, mandorle e nocciole che dialogano in progressione con aromi di piccoli frutti rossi e neri come ribes, mirtillo, mora e fragola, sfumati da floreali di rosa e peonia. E ancora, agrumi di cedro, bergamotto, arancia rossa con lievi cenni di chinotto, fusi a zenzero, a nuance di pepe insieme a minerali di arenaria e gesso a comporre un ampio quadro l’olfattiva. Bocca elegante, fresca, cremosa, di buon corpo e buon equilibrio. L’acidità adeguata rende piacevole l’assaggio, teso e grintoso anche per una leggera nota tannica che da grip al finale.