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Valdobbiadene Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndreola

Vino che si propone inizialmente su note morbide e dolci e che al palato si manifesta molto dinamico e invitante. Intrigante con uno spiedo d’ispirazione esotica: mazzancolle con maionese di avocado e lime.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 70000
  • Prezzo 11.85

Degustazione

Colore giallo chiaro e perlage fine. Naso dolce di fiori e frutta negli aromi di rosa, gardenia, giglio, pesca bianca fresca e in sciroppo, ananas, mela, arancia bionda, lime, sfumati da timo e lavanda e da una leggera vena minerale che dà sostegno a tutto il comparto olfattivo. In bocca è morbido e fresco, cremoso, ben equilibrato, ampio anche al retrolfatto che nel finale gode della tensione acido-sapida manifestandosi ampio e croccante.