Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry

Degustazione

Giallo chiaro brillante con riflessi platino e bollicine sottili, accoglie gentile, articolato e fuso nel porgere profumi di magnolia, gardenia, rosa che incontrano sentori di confetti alla mandorla, insieme a freschezze di pera estiva, mela Pink Lady, licci, gelso, Limone di Sorrento in scorza e polpa, ananas, sfumati da note di timo, rosmarino, anche in fiore. La traccia olfattiva iniziale evolve in gentili dolcezze di biscotti secchi con glassa di zucchero, mentre si avverte melissa e zenzero, declinato anche candito. Bocca subito dinamica, finemente cremosa, morbida, percorsa da una tensione acido-sapida che cresce in progressione prendendosi spazio, coabitando con la tessitura e la morbidezza che sostengono il frutto ora più agrumato e avvolto da gesso e salgemma, senza dimenticare la pasticceria, con una bella persistenza di cedro in scorza e polpa.