Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry

Degustazione

Giallo chiaro, percorso da fine perlage, è subito coinvolgente, elegante e fuso, nel porgere i suoi aromi che partono da profumi di glicine, rosa, pitosforo, gardenia e rosa, sfumati da erbe aromatiche di timo limone, lemongrass, salvia, in una veste delicata, mentre avvertiamo la mineralità di selce e cipria che avvolge il frutto, declinato in arancia, cedro, mandarancio con belle note di fragola, pesca, albicocca, nespola, banana, ananas, pera e mela, con cenni di ribes bianco su una percezione balsamica di menta. E ancora mandorla bianca mentre tornano i fiori… Cremoso, è dotato di una bollicina finissima e di una tessitura continua e leggera che invita all’assaggio, grazie a un’acidità succosa che comanda e sollecita sul palato i frutti gialli golosi in primo piano, con un finale che si arricchisce di un tocco salino. Invitante e raffinato.