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Valdobbiadene Prosecco Superiore Fagher Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Colture

Estremamente riconoscibile, di piacevole bevibilità, si esalta nell’abbinamento, fedele a se stesso e al territorio. Di grande golosità con un risotto ai porri su fonduta di formaggio grana.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 130000
  • Prezzo 11.50

Degustazione

Mostra un colore giallo paglierino chiaro luminoso ravvivato da un perlage di buona finezza. Naso che parte con una bella espressione floreale di rosa, glicine e mughetto, poi si fa spazio il comparto fruttato che sa di pesca, mela, melone, ananas, banana, kiwi, uva spina e mandorla anche in confetto; chiude con fragranze di pane e pandolce. Bocca dall’ingresso bilanciato, fresco, cremoso e di buona sapidità, riporta subito il frutto con aggiunta di una nota agrumata gentile di arancia e mandarancio, seguito da percezioni di pasticceria in bella sequenza.