Valdobbiadene Prosecco Superiore Pianer Extra Dry
Vino che ha bisogno di un ulteriore affinamento in bottiglia rispetto al nostro assaggio estivo dominato dalle parti dure, che lo rendono adatto ad accompagnare un bel cartoccio di alici fritte.
- Annata 2000
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 100000
- Prezzo (€) 10.50
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Degustazione
Ha colore giallo pallido con riflessi platino e un perlage di buona finezza. Naso fresco e fine, subito connotato da sentori floreali delicati di sambuco e camomilla che precedono pesca, arancia, limone, mela, pera estiva, sfumature di anice e zenzero e una sottile vena minerale di gesso. Bocca dall’ingresso fresco, morbido, cremoso, abbastanza equilibrato, poi la sinergia acido-sapida tende a prevalere per un corpo medio e porta il retrolfatto dal frutto alle note vegetali e minerali.