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Valdobbiadene Rive di Col San Martino 26° Primo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndreola

Freschezza e vitalità spiccate, bella personalità per un vino interessante che rivela tutte le sue doti a tavola. Adatto ad accompagnare dei filetti di baccalà panati e fritti.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 11.85

Degustazione

Giallo pallido con riflessi platino verdolini e perlage di buona finezza. Ha naso intenso ed elegante nei toni di frutto fresco e in gelatine, sfumati da vegetali estivi di salvia e timo, con note minerali di gesso, cipria e salgemma. Riconosciamo mela, anche in mousse, pera, pesca, arancia, limone, pompelmo, mandorla fresca, secca e in confetto. Bocca molto secca, salina, cremosa, di acidità tesa ma integrata, tessitura agile e continua per un insieme di grande dinamica, dal finale appena serioso, delicatamente amarognolo sulla progressione sapida. Il retrolfatto è ben sollecitato dai ritorni di agrumi dolci, fusi con decise note di salgemma e finale di mandorla fresca.