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Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndreola

Giocato sulla freschezza, ha naso articolato e invitante, con una bocca diretta, lineare e di grande tensione che invita all’assaggio. Bene con un sauté di frutti di mare alla maggiorana, timo, basilico e scorza d’arancia.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 11.85

Degustazione

Di un bel giallo chiaro solcato da bollicine sottili, al naso è di bella vitalità e nitore nei toni di biancospino, mimosa, fieno, artemisia, anche secca, con cenni di macchia mediterranea, e poi gli agrumi di cedro, pompelmo, in polpa e foglia, quindi toni di mandorla fresca e nocciola secca ben definita, col frutto polposo croccante di mela, pera estiva, melone bianco con sfumature di gesso e cenni fragranti di pandolce. Fresco, sapido, continuo, di effervescenza cremosa, è bilanciato e teso, dal finale ricco di sale. Ripropone i toni di agrumi, i vegetali di macchia con la mineralità che cresce in progressione per un insieme croccante e certamente meno coinvolgente del naso che trova la sua migliore espressione insieme al cibo.