Valdobbiadene Rive di Rolle Vigne dei Piai Dry 2019
Dolce e avvenente al naso, è vivace nel suo bouquet floreale avvolgente, dotato di bella espressività fruttata. Accarezza il palato cremoso e poi lo sollecita salino, invitando a un nuovo assaggio. Servire su sartù di riso ai funghi champignon.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4.0
- Produzione 70000
- Prezzo (€) 14.00
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Degustazione
Giallo pallido luminoso, percorso da bollicine sottili, è fresco, esuberante e fiorito nel porgere profumi di glicine, rosa, magnolia, lavanda e zagara che avvolgono il frutto di pesca, gelso, ananas, pera, uva spina e mandarino, e ancora confetti, melissa e menta, tutti sfumati da respiri di cipria. Morbido, cremoso, sapido, ha buona freschezza per un insieme bilanciato, che in progressione poggia sulla salinità. Si ritrova subito tutto il naso, poi il vino focalizza, sul salgemma asciugando leggermente.