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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Colture

Esuberante e tutto golosità di frutto al naso, in bocca è leggero e ha uno stile più misurato e teso. Adatto ad accompagnare dei golosi spaghetti all’astice.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 25000
  • Prezzo 21.50

Degustazione

Di colore giallo pallido luminoso con perlage sottile, accoglie dolce di frutto che sa di arancia, pesca, ananas, pera e mela, in piena e bella maturazione e fino a toni di gelatine; lentamente si avverte la frutta secca, con delicate tostature di nocciole insieme a sentori di pan di Spagna con bagna alla frutta e confettura. Cremoso, morbido, di buona freschezza, ha stile meno accattivante, giocato su toni più freschi e croccanti di frutto; in progressione la sua leggerezza non integra appieno la tensione acido-sapida e il vino serra leggermente su toni di limone.