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Verdicchio dei Castelli di Jesi Millesimè Extra Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreMirizzi

Novità del 2018, è vino di bella complessità, intimamente territoriale nei timbri aromatici ben fusi, dotato di una bocca tesa e vitale, che lo rende adatto a un pasticcio di baccalà e patate alla menta e alloro.

  • Annata 2015
  • Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc
  • Uvaggio verdicchio
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 1500
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo deciso con riflessi dorati e perlage fine, è interessante al naso, articolato e da scoprire nel suo amalgama di aromi che si alternano e si ritrovano, senza gerarchie. Aromi di cedro, fresco in sciroppo e candito, bergamotto, minerali di scisto e pietra pomice, vegetali balsamici di menta, alloro, melissa, timo, che si allacciano a floreali leggermente appassiti di camomilla, mimosa, acacia, mentre il frutto rivela mela, pera, pesca, arancia e albicocca, fondendosi a toni più dolci di torta margherita con bagna agli sciroppi di frutta bianca e gialla, alle tostature di mandorle e nocciole che spesso tornano in primo piano. Fresco, cremoso, sapido, ha tessitura media e continua e un piglio acido-sapido che tiene banco, dando tensione all’assaggio; il retrolfatto riprende il filo del naso in modo estremamente coerente, sulla scia salina il vino si assottiglia, cambiando di attitudine nel mettere ora decisamente in primo piano minerali di scisto e salgemma con sentori di agrumi.