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Verdicchio dei Castelli di Jesi Millesimè Extra Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreMirizzi

Grande oratore nel corredo aromatico, disteso su una nutrita schiera di profumi di buona profondità. Al sorso si riconosce il Verdicchio: fresco, intenso, sapido e di carattere. Perfetto su una lasagna di mare con molluschi e crostacei.

  • Annata 2017
  • Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
  • Uvaggio verdicchio
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 1500
  • Prezzo 24.50

Degustazione

Paglierino intenso, fine effervescenza. Lieve accoglienza tufacea, poi spazio a golosità come caramella mou, croccante, crema all’arancia e ricordi di sacher. Vira poi su note più profonde, richiamando la genziana, il peperoncino, la polvere di cacao. Chiude su sentori di cedro, mango e suggestivi ricordi di legno di quercia. Al sorso si mostra teso, verticale e sapido, di notevole spessore e piacevolezza. Interessante la persistenza e la proiezione prospettica. Al retrolfatto rievoca il piacere godereccio della salsa alla mou e della mandorla salata.