Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut 2014
Grande suadenza al naso, che parla di profonda maturità, intervallata a sprazzi di elegante e vivace gioventù. Sorso piacevole e di buona verve, con un lieve deficit di struttura. Goloso con un rustico siciliano al salame e provola.
- Annata 2014
- Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 5500
- Prezzo (€) 30.00
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Degustazione
Giallo dorato luminoso, fine effervescenza. Apre su ricordi maturi e ammalianti di cera d’api, propoli, pappa reale e caramella al miele, allungandosi poi su note eleganti di rosa bianca, caprifoglio, caramella gommosa alla mora e crema di limone. Un fugace passaggio tostato, su note di anacardi e nocciole, per chiudere sulla profondità della pietra pomice e della polvere da sparo. Sorso fluido, di struttura media e continua. Piacevole e di buon equilibrio, si sviluppa attorno a una spiccata freschezza e una venatura sapida che rasenta il saporito, senza mai valicare il limite.