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Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneMarche
ProduttoreColonnara

Grande suadenza al naso, che parla di profonda maturità, intervallata a sprazzi di elegante e vivace gioventù. Sorso piacevole e di buona verve, con un lieve deficit di struttura. Goloso con un rustico siciliano al salame e provola.

  • Annata 2014
  • Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
  • Uvaggio verdicchio
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 5500
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo dorato luminoso, fine effervescenza. Apre su ricordi maturi e ammalianti di cera d’api, propoli, pappa reale e caramella al miele, allungandosi poi su note eleganti di rosa bianca, caprifoglio, caramella gommosa alla mora e crema di limone. Un fugace passaggio tostato, su note di anacardi e nocciole, per chiudere sulla profondità della pietra pomice e della polvere da sparo. Sorso fluido, di struttura media e continua. Piacevole e di buon equilibrio, si sviluppa attorno a una spiccata freschezza e una venatura sapida che rasenta il saporito, senza mai valicare il limite.