Franciacorta Blanc de Blancs Brut 2012

Giocato sulla delicatezza di frutti e fiori bianchi, rinfrescato dalle spezie dolci e dalle erbe mediterranee. In bocca è morbido e brioso, dal finale sapido e fruttato. Bene con ravioli di ombrina su riduzione di datterini.

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Franciacorta Brut

Ottimo brut di accesso alla denominazione, dal piglio minerale e fruttato, fresco e godibile in bocca, perfetto per accompagnare una panzanella, arricchita di stracciatella e fiori di trifoglio.

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Franciacorta Rosé Brut 2016

La vitalità del frutto rosso e nero croccante che non smette di ribadire la sua viva presenza; si conferma in una bocca di grande verve e dinamica, progressiva, ritmata e lunga. Perfetto su petto d’anatra affumicata con salsa di mirtilli.

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Franciacorta Satèn 2016

È garbato ed elegante al naso, non esuberante e palesemente giovane nella dialettica aromatica che si ritrova anche in bocca, dove l’intensità è più decisa. Ottimo insieme a un’insalata di mare al pesto leggero.

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Franciacorta Secolo Novo Brut 2012

Vino raffinato, fresco, molto gentile e tutto da scoprire nei sui tratti non urlati ma ben definiti e vitali. Si conferma in bocca dove è teso ed elegante, dal potenziale non comune. Bene su tagliatelle di calamari crudi al pesto.

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