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Franciacorta Blanc de Blancs Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLe Marchesine

Giocato sulla delicatezza di frutti e fiori bianchi, rinfrescato dalle spezie dolci e dalle erbe mediterranee. In bocca è morbido e brioso, dal finale sapido e fruttato. Bene con ravioli di ombrina su riduzione di datterini.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo vivace con nuance dorate e perlage fine. Naso chiaro e gentile, con la frutta croccante, il limone in scorza fresca e in gelatine, la mela Renetta anche disidratata, la pera Abate, la pesca tabacchiera, l’uva spina, l’ananas, l’arancia bionda. Delicati fiori di arancio e tiglio si legano alla mandorla secca e in confetto e al minerale di gesso e arenaria chiara. Un tocco rinfrescante di zenzero fresco e candito, di pepe bianco e un vegetale di salvia e melissa ravvivano il naso. Sul finale, toni di miele, mollica di pane al latte e lingue di gatto con granella di nocciole e zuccherini. Al palato è cremoso, vivace, con una bella struttura, animata dalla spalla acido-sapida continua. Tornano le note di frutta fresca, le mandorle e fiori, in un insieme che riempie il palato senza sbavature e con una bella tensione. Finale sapido e con ricordi di mela e arancia.