Vitignoitalia, tredicesima edizione

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Vitignoitalia: il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani

 

Vitignoitalia: il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani che anche quest’anno sarà accolto, dal 21 al 23 maggio, dal magnifico complesso di Castel Dell’Ovo a Napoli. A Vitignoitalia ci saranno in degustazione altre mille etichette in rappresentanza di duecento aziende, numeri che non lasceranno spazio alla noia in chi deciderà di visitarla. Molti gli incontri dedicati al gusto e alla cultura, tra i primi sicuramente quello con la centenaria Acetaia Giusti, che proporrà in degustazione i suoi aceti Igp, Dop e “cento anni”. Da non perdere quello dedicato al tartufo nero dell’Irpinia e quello dove si potrà scoprire le anime del Friulano, meglio conosciuto con il suo vecchio nome Tocai, che per accordi europei nel 2007 prese l’attuale denominazione, la precedente era troppo simile al Tokaj ungherese. Di sicura interesse anche la presentazione del libro “Il Respiro del Vino”, scritto da Luigi Moio, l’enologo campano che tanto ha dato e continua a dare a questo affascinante mondo. Degno di attenzione è anche l’incontro con il libro di Walter Filiputti “Storia Moderna del Vino Italiano”, un vero e proprio testo da studiare dove si ripercorrono le vite dei protagonisti e i territori che hanno contribuito a fare dell’Italia uno dei Paesi più importanti al mondo anche sotto il profilo vitivinicolo. Non poteva certo mancare l’appuntamento con il piatto re della cucina mediterranea: la pasta, ecco quindi il Pastificio Di Martino, che di recente ha acquisito l’azienda Grandi Pastai Italiani S.p.A., presentare nei suoi due punti interni alla manifestazione, il suo programma dei prossimi incontri che consiglieranno i migliori abbinamenti tra le diverse appetitose forme di preparazioni e i vini dei nostri territori. Queste sono alcune anticipazioni di quello che “Vitignoitalia” offrirà, il programma completo si potrà trovare sul sito ufficiale.

Fabio De Raffaele

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