Alta Langa Airali Brut 2019
Vino di notevole equilibrio che colpisce per la grande coerenza naso-bocca e la piacevolezza di beva, accompagnata da una grande finezza tattile. Osatelo su una classica cotoletta alla milanese, non vi deluderà.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Si presenta nel calice di colore giallo pieno con riflessi dorati e un perlage molto sottile. L’olfatto gioca subito le sue carte sull’equilibrio freschezza-dolcezza, partendo con una bella fusione di frutti anche rossi, con minerali, leggere tostature e vegetali. Si susseguono, in un gioco di rimandi, le note minerali di ardesia con quelle vegetali di macchia alpina; mentre la frutta si esprime con mela, pera, pesca gialla, cedro, arancia, bergamotto e kumquat, ma anche con lampone e mirtillo. Bocca fresca, morbida ed equilibrata, con una struttura all’altezza che regala un assaggio di beva invitante e appagante, capace di ripercorrere il percorso olfattivo della via diretta chiudendo con un gentile minerale che aggiunge finezza.