Oltrepò Pavese Metodo Classico Gerry Scotti Extra Brut
Esuberante nel suo profumo fiorito, simile a un blend da profumeria, accompagnato dal frutto in nettare. In bocca mostra una finissima cremosità e poi si assottiglia fresco. Bene su aspic ai gamberi e calamari al profumo di cedro.
- Annata s.a.
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero 85%, chardonnay 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 6.600
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo dorato carico con bollicine sottili, è dolce e accattivante al naso nel porgere aromi di pesca, albicocca, mela, pera in nettare che dialogano con note di zafferano, con profumi di petali leggermente appassiti di magnolia, rosa e zagara. Nette le note di cedro fresco e in sciroppo che incontrano la torta margherita. E ancora banana, anche in pasticceria, ananas, arancia spremuta. Ingresso di grande cremosità dovuto alle bollicine sottilissime. Bella l’acidità che si confronta con una tessitura leggera, rapidamente in affanno. Il vino si assottiglia, conservando la sua bevibilità e il retrolfatto, dopo aver ritrovato il frutto in nettare, focalizza su agrumi e sentori di gesso.