Franciacorta Essence Satèn 2019
Dal dna minerale, gioca tutto sulla fusione di frutto e tostature, la bocca è calda e avvolgente e ricorda il pan brioche tiepido, termina su finale sapido. Da bere con spaghetti agli agretti e alici del Cantabrico.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3
- Produzione 90.000
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Giallo brillante di buona luminosità con riflessi verdolini e perlage intenso ed elegante. Il naso inizialmente gioca tutto su toni minerali per poi trovarsi in un corredo fruttato di mela Golden, kiwi giallo, melone giallo, susina goccia d’oro e corbezzolo giallo. Si accendono ora toni fioriti di giacinto e lillà, in dialogo con tracce di pepe bianco e zenzero. Tratti caldi e burrosi richiamano pan brioche e crostata di mele fino a dolcezze di miele millefiori. Sul finale timbri minerali importanti di pietra pomice e salgemma, tendono a prendere il proscenio. La bocca ha un buon ingresso, la cremosità invoglia la beva sostenuta dalla morbidezza, bene il gioco acido-sapido che caratterizza un equilibrio lungo e goloso. Finale lievemente teso, con dominio sapido e minerale.