Franciacorta Essence Noir Extra Brut 2019
Naso giocoso ed estivo con note agrumate piacevoli in un insieme fresco e articolato. In bocca è coerente e invitante all'ingresso, solo nel finale si avverte una leggera distorsione tannica. Da bere al mare con frittura di calamari.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 9.000 (3.000 1,5 l)
- Prezzo (€) 46,00 (84,00 1,5 l)
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Degustazione
Giallo scarico con perlage fine, porge subito al naso note fruttate fresche e agrumate di mandarancio, pompelmo e bergamotto. Si allarga delicato su mela, pera e melone invernale, con sbuffi di cedro, albicocca e kiwi, con riflessi esotici di ananas, papaia e carambola. Un profilo minerale gessoso percorre il quadro insieme a un pizzico di pepe bianco, mentre avvertiamo una invitante nota di yogurt agli agrumi e fragranze accennate di pan di Spagna. In bocca il sorso parte cremoso e agrumato, di bella freschezza, caratterizzato da una dialettica acido-sapida adeguata ed equilibrata, grazie alla discreta struttura. Il finale però è appena tannico e asciuga il palato.