Franciacorta Anteprima Brut
Dolcemente fruttato, si erge su pasticceria secca, macchia mediterranea e una gentile pungenza di spezie chiare. La bocca è croccante, sapida, dalla progressione sottile. Buono con polentine alla brace e trota in salsa.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Color giallo paglierino con perlage sottile. Incipit fruttato e floreale, con note dolci di pesca, albicocca, melone giallo, mela Golden, pera Abate, arancia bionda e limone anche in caramelle. Fiori di magnolia, acacia e tiglio si alternano a ricordi di anacardi e mandorle secche e tostate, seguiti da timbri di zenzero fresco, macis e pepe bianco. Note vegetali di maggiorana e melissa completano il naso, unite a sentori di pane chiaro, biscotti secchi e minerali di gesso e selce. Sorso cremoso, che rivela una struttura leggera, aiutata da una spalla acido-sapida che dà verve. Il retrolfatto richiama le note di forno, di fiori e di frutta secca, tornano croccanti pesca e albicocca, unite al limone giallo sul finale sottile e acido-sapido.