Franciacorta Cuvée N°4 Brut 2020
Dal carattere introverso, presa confidenza il naso coccola con temi dolci piacevoli, la bocca risulta sottile e ancora un po' dura su finale sapido. Da proporre in compagnia di gamberoni in pasta kataifi.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 32,00
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Degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine, al naso si offre con timidezza, cercando tempo nel bicchiere. Percepiamo dapprima sensazioni dolci di crème caramel, nuance di crema pasticcera alla vaniglia, accenni di panna montata. Tratti agrumati di limone si fondono con cenni di pesca bianca e melone, poi delicate fragranze di torta paradiso. La bocca gioca sulla dialettica acido-sapida non ancora sincronizzata; subito freschezze nette che sollecitano toni agrumati, poi il vino incrementa la sua verticalità per l’intervento della sapidità che si prende il proscenio e porta su temi salini e leggermente asciuganti. Giovane.