Franciacorta Satèn
Si offre con un piacevole impatto olfattivo ricco di richiami minerali e frutta. Al sorso manifesta qualche incertezza nella struttura, più leggera di quanto prospettava. Da abbinare a pane guttiau e salsa tzatziki.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Color giallo oro con nuance verdoline, belle bollicine fini e fitte. Si apre con percezioni minerali di polvere da sparo e frutta polposa, come la pesca gialla e la susina, sottese da un ampio respiro agrumato che lascia riconoscere il cedro e l’albedo del limone. Una nota di piccola pasticceria secca è accompagnata da leggeri richiami di tostatura di nocciole e mandorle. In bocca si presenta con una spuma dinamica e intrigante che però non riesce a celare una trama inaspettatamente piuttosto lasca. Si evidenzia infatti una marcata acidità che permettere di cogliere di nuovo le percezioni registrate al naso, senza purtroppo corredarle di nuovi stimoli.