Franciacorta Cuvée N°4 Brut 2021
Gradevole ed equilibrato, si propone con un buon impatto aromatico in cui la frutta è in primo piano. Struttura ed equilibrio, con una vaga nota austera, lo rendono perfetto per accompagnare un orecchio di elefante alla milanese.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 32,00
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Degustazione
Colore giallo paglierino, intenso, carico e brillante. Perlage fine e continuo. Al naso presenta sin da subito percezioni di tostature gentili, note dolci di pasticceria e frutta chiara appena matura. Si individua facilmente la susina goccia d’oro, la nocepesca, la mela Golden e un blend di agrumi intenso e vitale. Una piccola parte vegetale legata all’erba appena falciata e richiami floreali con un sottofondo soffuso di miele di acacia si aggiungono. Quasi impercettibili i sentori minerali, ma comunque presenti sotto forma di gesso bianco. In bocca registriamo un bell’ingresso con una notevole spinta acida che sostiene piacevoli sensazioni agrumate. Si riscontra anche una buona struttura ed equilibrio complessivo. Solo nel finale emerge una vaga nota tannica, destinata a essere integrata già da inizio 2026.