Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2022
L'annata calda lo fa esprimere con cenni di profondità mentre la salinità e la freschezza dialogano con le note dolci al naso e la morbidezza al palato. Invitante con cannelloni al baccalà e pomodori confit, con salsa al pesto.
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Acquisto attento
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 5
- Produzione 85.000
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Di un bel giallo vivo, solcato da fine perlage, è avvenente al naso nei profumi di fiori di sambuco e acacia che sposano intriganti dolcezze di caramella d’orzo e di nocciole pralinate, ma anche vagamente tostate, seguite rapidamente dal frutto di arancia bionda, mandarancio, mela Golden, ananas, melone, pesca, albicocca, sfumati da respiri di salvia, timo e cipria, da timbri di salgemma in bel contrasto con toni di panna cotta al limone. Bocca fresca e sapida, di cremosità sottile, bella struttura, caratterizzata da un allungo sapido tattile che crea tensione e dialoga con la morbidezza e la soffice bollicina, creando ritmo e alimentando il palato con le note del naso, anche le più dolci di caramella d’orzo, avvolte dalla mineralità di salgemma e gesso.