Prosecco Balbinot Rosé Brut 2024
Conquista quel suo modo invitante di fondere gli agrumi con i fiori e poi altri frutti. In bocca è agile e tutto da bere, immediato e dallo sviluppo semplice e gentile. Bene insieme a crocchette di melanzane su mousse di pomodori.
- Annata 2024
- Denominazione Prosecco Doc
- Uvaggio glera 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3
- Produzione 60.000
- Prezzo (€) 9,90
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Rosa buccia di cipolla napoletana chiaro e brillante, solcato da sottili bollicine, al naso è fresco e gentile nel porgere subito aromi di arancia rossa e bionda, mandarino e occhio di drago che si fondono con respiri fioriti di rosa e sambuco. Ecco pesca bianca, susina Mirabelle rossa, bacche di sambuco, mentre torna sugli agrumi, ora delicati, in veste di caramella spicchio e in nettare. Voluminoso in bocca, fresco e leggero, riprende con minore intensità la tavolozza del naso con la stessa freschezza. Lo sviluppo è gentile, mai spigoloso, tende ad assottigliarsi ma lentamente, mantenendo una progressione che si spegne delicatamente, invitando a un nuovo sorso.