Ròseo Rosé Brut
Netto e limpido nel porgere il suo frutto avvenente insieme alla pasticceria impregnata di succhi, con una bella nota fiorita e una bocca agile e invitante, mai affilata. Bene con gamberoni al vapore su gazpacho e pane bruscato alle noci.
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio glera, merlot, altri vitigni autoctoni
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3.5
- Produzione 37.500
- Prezzo (€) 9,00
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Degustazione
Calice di un bel rosa corallo invitante e percorso da fini bollicine. È intenso al naso nel porgere subito delle percezioni di pasticceria con bagna al frutto come la finta pesca e una torta margherita con ciliegie sciroppate. Si allarga ed ecco il lampone, la fragolina di bosco, la rosa canina netta e incisiva, intriganti respiri di Acqua di Colonia, tocchi di alchermes, per tornare su mango e guava a polpa rosa, con tocchi netti di arancia rossa fresca e in nettare. In bocca c’è cremosità, volume e freschezza che confermano il naso appena il vino è in bocca. La tessitura leggera lascia condurre la progressione al tandem acido-sapido che crea una scia senza distorsioni, riuscendo a conservare toni di frutto. Riconosciamo sia la ciliegia in sciroppo che la guava e poi chiude su note gentili di gesso.