Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Contradagranda Brut

Degustazione

Giallo argenteo chiaro con perlage fine, porge subito insieme al frutto, ai vegetali e ai fiori una netta mineralità di salgemma. Riconosciamo cedro, mapo, salvia, timo, biancospino, mela Granny Smith, rincospermo per un insieme di taglio freschissimo. Lentamente scopriamo toni più dolci di pera Abate, ananas, mandorla fresca e secca, con note di gherigli di noce freschi. Bocca molto cremosa per l’effervescenza fine, decisamente saporita per la sapidità non invasiva, accompagnata da una freschezza succosa e da una tessitura leggera per un insieme che tende ad assottigliarsi sulla salinità senza suscitare spigoli. Si ritrova il naso in una veste più accondiscendente nel frutto ma percorsa da note di salgemma lunghe che guidano.