Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ContradaGranda Brut
Elegante e misurato, conquista alternando freschezza fruttata e dolcezza floreale, con nuance tostate. Teso e minerale, rivela equilibrio e sobrietà al sorso, coerente con gli aromi del naso. Buono con risotto di verdure estive e caprino.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 4
- Produzione 180.000
- Prezzo (€) 15,00
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Degustazione
Giallo chiarissimo con riflessi verdolini e perlage fine e continuo. Al naso si mostra elegante e misurato, con note di mela, pera, pesca e limone, intrecciate a sensazioni di panificazione chiara e una lieve tostatura che richiama mandorle dorate e caramello biondo. Emergono fiori di camomilla, acacia e biancospino, insieme a nuance verdi di salvia, melissa ed erba limoncina. Sul fondo, una vena minerale di sale e gesso dona ampiezza. In bocca è cremoso e teso, di bella tessitura e persistenza. Il sorso esordisce morbido, poi cresce in freschezza e sapidità, riportando note di frutto croccante e agrume dolce. Il finale è lungo ma un po’ stretto, con accenni di pesca e limone candito e un tocco minerale gessoso.