Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano R.D.O. Levante Extra Dry 2024
Vino di grande gentilezza e articolazione, che declina con franchezza la sua gamma. In bocca c'è armonia e poi una piccola distorsione salina che rientra nel finale. Non si sbaglia su un fritto di gamberi e calamari con maionese al pepe.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4.5
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo limone chiaro dai riflessi verdolini, brillante e con bollicine sottili, si rivela con grazia nel calice, porgendo delicati profumi fioriti di glicine e camomilla che si fondono con melissa, timo e salvia, mentre il frutto porge pomelo, ananas e susina goccia d’oro, percorsi da accennate fragranze di pizza bianca salata e delizia al limone, tutti sfumati da soffi di gesso e arenaria. La freschezza acido-sapida si incorpora nella finissima cremosità di bel volume, dando vitalità all’assaggio. La tessitura media lascia primeggiare le componenti dure, riuscendo in progressione a irretirle. Infatti c’è un momento dell’assaggio in cui la salinità comanda, poi ritorna un gentile equilibrio e si ritrova il frutto.