Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano R.D.O. Levante Extra Dry 2023
Porge la sua ampiezza con garbo tra fiore, frutto e cenni di pasticceria; passa in bocca senza soluzione di continuità e poi manifesta la sua verve che comanda di slancio. Bene su merluzzo mantecato, con mousse di peperoni rossi.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Giallo limone chiaro brillante, con perlage sottile, è gentile al naso, ben articolato nel porgere profumi di buvardia, acacia e magnolia che incontrano freschezze di scorza di limone, melissa e lemongrass, seguite dal frutto di cedro, arancia, pera, pesca bianca e ananas; insiste ora sulla dolcezza e scopriamo la delizia al limone, la mandorla in confetto, percorsi da respiri di talco, confermando in persistenza la nota di scorza di Limone d’Amalfi insieme a tocchi di menta. Bocca fresca e salina, di cremosa effervescenza e tessitura media per un insieme che si allunga sulla energica sinergia acido-sapida, affilando appena lo sviluppo. Riprende ricco e accattivante il naso e poi focalizza su note fresche vegetali e agrumate, con finale tra limone e gesso.