Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ContradaGranda Extra Dry

Degustazione

Tra il verde e il giallo molto chiaro, è brillante e luminoso, con perlage fine. Molto gradevole al naso, dove gradualmente convince. Si presenta ricco di frutto a piena maturazione, dove la banana, la pera Decana, la mela Golden Delicious, l’arancia rossa e perfino il bergamotto si stagliano precisi. Si aggiungono note leggiadre di fiori di acacia e di gelsomino. Il tutto con una tensione minerale che disegna piacevoli scie gessose. La bocca gode di una bella spinta acida, in cui la spuma riempie e stimola, senza perdere volume e succosità. La morbidezza è ben bilanciata da un sottile film salino, che aiuta la tessitura a mantenere a lungo la dialettica gustativa.