Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gold Extra Dry 2022

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile, al naso è dolce di frutti nei richiami al melone e all’ananas, ma anche alle caramelle al frutto della passione e alla prugna, attraversate da sentori di miele, pappa reale e cera d’api, con intriganti note di rosmarino e pane leggermente grigliato, in bel contrasto con fiori e bacche di sambuco. E ancora pesca fresca e in sciroppo, gelso e mandorla in confetto. Molto cremoso, fresco, sapido, di tessitura leggera, si sviluppa sottile sulla scia acido-salina che prima dà succosità e poi asciuga appena. Il frutto è dolce e si fonde con le note di pasticceria di sfoglia al miele per poi lasciare su cera e salgemma.