Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2022
Il frutto dolce e fiori di bella gentilezza invitano al naso, poi in bocca il vino manifesta netto tutta la sua energia salina che asciuga leggermente. Giovane, sposa bene una vellutata di cannellini con gamberi saltati.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 17.000
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Giallo pallido brillante con bollicine sottili, immediato nel proporre il frutto di mela, arancia, pesca, susina, sfumato da belle note di salvia e timo, percorsi da respiri fioriti di lavanda e fiori di sambuco, in contrasto con timbri di salgemma. Cremoso all’ingrresso, vitale e nettamente sapido, ha struttura leggera e una progressione comandata nettamente dalla salinità che è protagonista di un finale gustativo appena severo e disidratante. All’ingresso in bocca il frutto è subito presente, ma interviene rapidamente il salgemma che vince deciso.