Lessini Durello 100 Extra Brut 2014
Si fa decisamente bere questo vino che ha un'olfattiva incentrata su note dolci di pasticceria e bocca di grande struttura. A partire dalla primavera del 2024 potrà stupire. Abbinamento non banale con dei funghi porcini fritti.
- Annata 2014
- Denominazione Lessini Durello Doc
- Uvaggio durella 90%, pinot bianco 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Con sboccatura recente, si apre nel bicchiere di un colore giallo dorato carico con perlage fine. Naso di buona intensità e bella fusione in cui riconosciamo sentori di agrumi come bergamotto, limone e cedro, seguiti da note di biscotti, pasticceria da forno, si riconosce il panettone e torrone. E ancora sentori di frutta secca, pappa reale e cera. Non mancano toni freschi di melissa e zenzero per chiudere con nuance di ardesia. Bocca di bell’equilibrio, fresca, con buona cremosità, grande struttura in grado di integrare la netta sapidità che cresce nel finale. Il retrolfatto restituisce tutte le note percepite per via diretta.