Franciacorta Artio Rosé Brut 2020
La frutta e la pasticceria invogliano l'assaggio che si rivela morbido e poi teso e sapido. I ritorni aromatici perdurano nel finale tonico e vibrante. Ottimo su trota salmonata affumicata con pomodori e lampascioni caramellati.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4
- Produzione 55.000
- Prezzo (€) 24,00
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Degustazione
Rosa cipolla chiaro con perlage fine. Inizia intenso e succoso negli aromi di fragola, arancia sanguinella, ciliegia, ribes, mora, lampone in gelatine e amarena in sciroppo. Dolcezze di frolla ai frutti di bosco e pan di Spagna alla crema al limone si uniscono al vegetale di foglie di lavanda e dell’arancio. Arricchiscono il bouquet sentori floreali di rosa e peonia, insieme a mandorle secche, lievemente tostate, con nuance di marzapane. Tutto l’olfatto è percorso da sentori di gesso e arenaria. Al palato è cremoso, fresco e di buona struttura. La bella dinamica si tinge di intensi ricordi di fragola, lampone e poi dolci da forno, dissolvendosi verso un finale teso, sapido e lievemente tannico.