Franciacorta Nitens Brut
Il naso è dinamico, solare, giocoso, con bei rimandi di note profumate e toni accattivanti. La bocca non è pronta al nostro assaggio, un po' sottile e dalla dialettica introversa. Da bere in compagnia con vol-au-vent ai gamberi in salsa rosa.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 10%, pinot bianco 5%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 120.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di colore giallo paglierino con perlage fine, parla in maniera elegante al naso. Impatto di erbe aromatiche e agrumi, dal timo alla salvia, con ginepro insieme a note di limone e lime. Ancora un frutto croccante di mela, pera e melone invernale, mentre scopriamo un tratto goloso di cioccolato bianco e menta con una nuance di gelato alla stracciatella. Sbuffi floreali di camomilla e gelsomino percorrono il quadro in bel contrasto con una scia minerale iodata. In bocca troviamo un vino più introverso, appena austero e fugace. Di corpo leggero e progressione breve, sostiene una bella sensazione retrolfattiva di timo limone.