Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano R.D.O. Ponente Brut 2023

Degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine, appena versato tende a nascondersi dietro un largo strato minerale dal salgemma, all’arenaria, al tufo grigio. Poi scopriamo un frutto netto e riconoscibile di pera coscia, mela Golden, albicocca e carambola, con nuance di ananas e papaia, sensazioni di ciliegia bianca, sbuffi di polvere di cocco e melone invernale. I fiori di rosa bianca, geranio e petunia donano grazia, mentre si esprime più profondo nei tocchi di after eight e cioccolato bianco ripieno di cocco. La bocca ha un ingresso sferzante su note agrumate importanti per poi addolcirsi sul finale con note fragranti. Dotato di un corpo di media struttura, trova un equilibrio agile e il suo carattere ancora giovane si manifesta in un tocco tannico che asciuga appena.