Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2023
Brut di stile molto originale. È profondo e goloso, dona un caleidoscopio di sensazioni, la bocca rimane fresca ed equilibrata con un gustoso retrolfatto. Da bere su risotto ai funghi porcini e finferli.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione 6.000
- Prezzo (€) 15,00
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Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini si presenta con perlage fine ed elegante; il naso incuriosisce per sensazioni scure di crema di nocciole e wafer alla gianduia, espressioni floreali di violetta e rosa bianca, con tocchi di latte condensato. Ecco il frutto con refoli di ciliegia, melone francesino, prugna, mela cotogna, albicocca e pesca percoca. E ancora nuance di cioccolato al latte ripieno di cocco, timbri di limone candito, per chiudere su note di pan di Spagna, pane tostato con burro e confettura di pesche. La bocca segue il filo rosso del naso: ingresso cremoso e goloso che conferma note di pasticceria e crema di gianduia, c’è equilibrio e la freschezza accompagna bene la trama che conferma lo stile dolce scuro del vino, invogliando di nuovo alla beva.