Franciacorta Teatro Alla Scala Brut 2021
Interessante, focalizza su un bel frutto polposo, con tocchi arricchenti. In bocca l'ingresso è suadente e dinamico, incentivante, poi il vino scoda leggermente. Ottimo per accompagnare una carbonara.
- Annata 2021
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 75%, pinot nero 25%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 110.000
- Prezzo (€) 45,50
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Degustazione
Giallo limone chiaro con lampi argento, brillante e con perlage fine, accoglie polposo di pesca, albicocca e melone espressi a piena maturazione e in sciroppo, con arancia, anche spremuta, percorsi da guizzi vivaci di Limone d’Amalfi. Si aggiungono percezioni più dolci che richiamano alle sfoglie leggermente caramellate, con nuance di frutto della passione maturo, fusi a respiri fioriti di glicine. Ingresso in bocca raffinato per la bollicina sottile e la cremosità gentile e avvolgente che si fonde con la freschezza e con una pennellata sapida. Una fase di assaggio che riporta la dialettica fruttata con vivacità. La tessitura media integra l’insieme fino al finale quando una vaga pennellata tannica crea un piccolo grip, spostando il retrolfatto su gesso e agrumi.